カーディーラー
ラグジュアリー空間にマッチするエバシス カメオC’２ｍ。高品質なコーヒーをスピーディーに提供
レクサス草津
導入機種：エバシス カメオC’2ｍ - TEMPEST
導入経緯：旧マシンとの入れ替えにより
レクサス草津
レクサス草津は、東海道五十二番目の草津宿、東海道と中山道の分岐点ともなる大宿場町として賑わいがある場所にあるレクサスのショールームです。
2019年2月に店舗拡張とリニューアルし広くなったショールームは「あたたかさ」と「やすらぎ」を感じられる空間でライフスタイルに寄り添ったカーライフを提案してくれます。
明るくゆったりとした空間でいただける最高の一杯として「エバシス カメオC’２ｍ」とクラッチコーヒーを導入いただきました。
ショールームのラグジュアリー空間にマッチするデザイン。
コーヒーの質も向上し、本物志向のお客様にも満足していただいている。
―「エバシス カメオC’２ｍ」を導入されたきっかけを教えてください。
以前から使用していたコーヒーマシンが古くなったと事とお客様からコーヒーの味についてのご意見もあったことが一番の理由です。
レクサスの求めている本物志向を実現できるコーヒーマシンをネットなどで探している中で、辿り着いたのが「エバシス カメオC’２ｍ」でした。
マシンと共にコーヒーの味についても拘りまして、コーヒー豆もマシン導入と共にクラッチコーヒーの豆にチェンジしました。
―「エバシス カメオC’2m」を導入後の良かった点は？
導入してから半年ぐらいなのですが、特に使い勝手の部分が良かったです。
具体的には、週末などに複数人で来られるお客様やお車のメンテンナンスなどで長時間お待ちいただくお客様などがいらっしゃる中で、提供時間が常に課題だったのですが、「エバシス カメオC’2m」は一度に2杯同時に淹れらて、抽出スピードも速い為、お客様を待たせずスピーディーにドリンクを提供が出来、サービス向上に一役買っています。
メンテナンスが凄く楽で、作業効率上がっています。
豊富なドリンクメニューが提供でき、サービス向上に繋がっている。
――実際に「エバシスカメオC’2m」をお使いになってみていかがでしたか？
クリーニングが自動で出来ることで、マシンクリーニング中にスタッフが接客や作業などに時間を費やすこともできて、作業効率上がっていますね。
また、味に直結するマシンのクリーニングが自動でできるので、提供するドリンクの品質を落とさないという事も満足している点です。
設定も簡単ですし、遠隔での設定変更も出来る為、安心して利用できます。
――お客様の反応はいかがでしょうか？
「エバシス カメオC’2m」を導入したことによりメニューの幅が広がり、老若男女様々なお客様に喜んでいただけております。
コーヒー豆もクラッチコーヒーに変更しているのですが、試飲した時からスタッフの間でも「美味しい」という声や「香り」が良いという意見が多く導入を決めたのですが、お客様からの評価も高く、おかわりを希望される方も増えておりますね。
また、コーヒー豆の種類を聞かれる事も多くなり、全体的にコーヒーメニューの評価が上がっているのを実感しています。
――「エバシス カメオC’2m」を導入後に改善出来た点はありますか？
業務面ではスタッフの勤務時間の短縮やスケジュール管理が楽になりました。
他にはレクサス持つ本物志向というイメージの部分で、「高級の本質」というキーワードがありまして、提供するドリンクにも高い品質の一杯を提供するという取り組みを行っております。
妥協ない高いコーヒー品質を一貫して実現出るコーヒーマシンでサービスの向上にも繋がりましたね。
